Histoire-du-vieil-Alby

Lundi 1 février 2016

« L’approvisionnement alimentaire d’Albi sous l’Ancien Régime » par Guillaume Gras, professeur.

L’approvisionnement alimentaire d’Albi sous l’Ancien Régime pose plusieurs questions : celle de la provenance des denrées, celle de leur itinéraire depuis leur lieu de production et des volumes transportés, celle des intermédiaires qui se chargent de leur transfert et enfin celle de la vente, sans oublier les interventions publiques (consuls et Etat royal).

L'entrée est libre et gratuite à partir de 18h aux Archives Départementales.